Napa Valley

Après un petit déjeuner dans un restaurant au décor des années 50, nous allons récupérer notre voiture de location dans un hôtel voisin. Il s'agit d'un grand 7 passagers Town and Country de Chrysler qui n'a que 20 000 milles. Nous partons ensuite direction Napa Valley en prenant le Bay Bridge. Ce pont a 5 voix dans les deux directions superposées. Cela nous prendra environ 2h nous rendre à destination.

La vallée de Napa est magnifique. Des vignes à perte de vue et des édifices dans un style espagnol ou du sud. Ça fait un très beau décor qui nous rappelle la Provence avec ces arbres, fleurs et vignes.

Nous avons une visite organisée vers 15h, mais nous sommes libres avant. Nous allons à l'école hôtelière de la vallée de Napa, le Culinary Institute of America à Greystone. Comme il passe midi, nous décidons d'y manger. Ce sont des étudiants qui préparent la nourriture et nous la servent dans un magnifique décor.

L'édifice principal de l'institut est typique des édifices des vignobles de la vallée. Merci à Guy, un ami de Jean-Yves et Gérard qui nous a recommandé cette visite.

Nous nous dirigeons ensuite vers Robert Mondavi Winery où nous ferons une visite guidée des vignes, des caves et où nous dégusterons 4 vins.

Le guide nous explique tout sur les vignes.

Les barils où se font la décantation.

Les barils où le vin fait sa première fermentation.

Jocelyn devant les barils où le vin fermante jusqu'à 2 ans.

Nous avons chacun 3 verres pour déguster les vins.

Notre guide nous explique les vins que nous dégusterons. Nous achèterons une bouteille de chacun pour les boire tranquillement à Los Angeles.

Après la dégustation, nous prenons une photo de groupe. Certains sont peu habitués au vin et les rires ne sont pas forcés.

Il passe maintenant 17h. Nous nous rendons à notre hôtel à l'entrée de la vallée. Nous prendrons un souper de poulet dans un fast food... ce qui fera constraste avec le grand diner à l'école hôtelière. Nous terminons la journée par une petite marche dans les alentours.